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《黑白大廚》黑湯匙-小菜主廚餐廳_𝗠𝗔𝗠𝗔𝗟𝗘𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚마마리 다이닝_汝矣島美食

這天晚上到汝矣島現代百貨逛街,因為看了我很喜歡的YouTuber Karen的影片有介紹了這間算是頗冷門(沒看到其他YouTuber有去踩點XD)的餐廳,很對他韓國男友的胃口!讓我非常好奇味道,且這趟來韓國不知道為什麼也很想吃這樣子傳統、簡單但又偏精緻一點的韓式料理,就安排來吃啦~

而這間就是黑白大廚中黑湯匙-小菜主廚 宋哈斯姆(송하슬람)經營的其中一間餐廳-𝗠𝗔𝗠𝗔𝗟𝗘𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚( 마마리 다이닝)
不知道為什麼對小菜主廚沒什麼印象,但他算是參賽到蠻後面的黑湯匙廚師喔喔

𝗠𝗔𝗠𝗔𝗟𝗘𝗘 𝗗𝗜𝗡𝗜𝗡𝗚位在汝矣島現代百貨旁邊的 IFC L3層樓,從地鐵那條長長通道走過來的話都標示的很清楚,走到現代百貨之前會先到 IFC這棟

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這間不用訂位可以直接Walk in ,我們在六點多的晚餐時間來沒訂位、有位子,
但也不少訂位的人,當時去的時候除了我們,只有韓國人在店裡用餐~

店門口放的菜單,這間除了韓式套餐也有義式料理,如果有人想吃韓式有人想吃義式,可以一起滿足XD
覺得還不錯餒,但當天觀察其他客人也幾乎都是吃韓式料理為主

店門口菜單

我們主要想吃的반상菜單,반상(飯床)在韓國的定義中指的是由飯、主菜,以及3~12道的小菜組成的飯桌

從上到下大概翻譯是韓牛烤肉、烤牛排、生韓牛拌飯、炒豬肉包飯的반상

반상菜單

我們點了소갈비 숯불 스테이크 반상烤牛排飯床 還有 마마리 한우 불고기(1++)韓牛烤肉飯床
另外再參考Karen推薦的必點的 연근 닭강정 (蓮藕炸雞)

單點菜單

上菜~~看了心情超好,怎麼擺得那麼美,肉給的份量也超級多,因為肉質本來就很好,
醃製的醬料也都是MAMALEE自製的,真的是好吃優雅的味道

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PS.白飯也好吃

大家真的必!點!這個蓮藕炸雞 (₩12,000)
超級超級好吃,蓮藕是個平常我根本不會想吃的東西,夾起來吃一口後真的嚇到~MAMALEE調配的醬汁真的太美味了!
炸雞也好吃但蓮藕更是超級驚艷,份量一樣很多!

연근 닭강정 蓮藕炸雞

不虧是小菜主廚,整個套餐中的小菜都好美味 (除了小魚因為台灣的口味太深植我心,所以覺得不是我最愛的那種味道)
乃至於烤牛排旁邊的南瓜、杏鮑菇都不馬虎,湯也是超級好喝,微微的辣,
裡面的蔥與白菜都好好吃,整個一飲而盡,100分的好喝哈哈哈

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大力推薦給想品嚐韓式套餐的人,來現代百貨可以安排來吃吃看!

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小菜主廚經營的另一間餐廳 마마리펍 | MAMALEE PUB 有興趣也可以參考

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