今天來吃韓國《黑白大廚》崔鉉碩主廚剛開不久，位在狎鷗亭羅德奧站（압구정로데오역）的素食餐廳「Dahlia Dining(달리아다이닝)」，崔主廚還有經營Fine Dining「CHOI’S」以及與西式結合的中式料理餐廳「Central Reducer」，想吃崔主廚餐廳的話還有這些選擇，而因為我最近對素食餐廳因為各種原因而有興趣，這間也蠻好定位的所以選擇這次先來吃這間! 訂位方式可以參考 黑白大廚餐廳預約｜不用韓國電話_韓國餐廳預約APP《CatchTable캐치테이블》實際使用分享
位於地鐵站大概700公尺要走一段，和Jennie聯名的NUDAKE蛋糕店在附近可以順便去
店內風格簡約高雅，服務人員都很俐落專業又不失親切
以平板點餐即可沒有壓力
我們點了兩人套餐再另外加點甜點提拉米蘇，下面除了提拉米蘇都是包含在套餐裡面的。
第一道前菜츠쿠네 單點價格為 ₩11,000，看起來是蛋黃的不是蛋黃，結果我們吃不出來是什麼，崔主廚是把這道定義為分子料理
雖然吃的出來是素食，但是好吃！
第二套菜 트러플 크림 뇨끼(Gnocchi) 單點價格為 ₩29,000
這道菜也是招牌之一，上面松露給的不手軟，下面是義大利傳統食物 玉棋뇨끼，用主材料馬鈴薯、加入麵粉及太白粉製成的糰子。發現韓國人蠻喜歡吃這個的，之前看我獨自生活也有成員在家動手做了玉棋뇨끼這個義大利料理。醬料也是滿滿松露味，是一道味道很濃郁的料理
主餐是我最想吃的여러가지 버섯을 넣은 오일 파스타(放入各種蘑菇的橄欖油義大利麵）單點價格為 ₩23,000
好好吃！！香到不行，麵體不像常吃到的滑滑的義大利麵，比較手工感，但也是細麵，給予超好評而且有加大蒜!!(誤
真的給了各種蘑菇滿滿的料，如果來了要吃這盤義大利麵，韓國的義大利麵真的都不錯吃
甜點選了提拉米蘇，因為覺得這字很可愛想拍照，可能是素食的關係不像一般的咖啡廳那樣美味XD
但也還行
套餐還有一杯飲料，沒有特別拍照起來，吃下來韓必七萬多，因為是崔主廚的餐廳所以我是覺得挺值得，味道也算蠻有水準
想嘗試看看黑白大廚餐廳但各種訂不到的人可以試試這間！